Guy Buffet

Coulibiac von Lachs, Chef Joachim Splitchal von Patina

c.1990

Ich wurde am 13. Januar 1943 in Paris im Stadtteil Montparnasse geboren. Mein Vater, Jules Cesar Buffet, war damals 65 Jahre alt und immer noch Postmeister dieses Bezirks, weit über seinen Ruhestand hinaus, der durch die Nachkriegszeit bedingt war. Mein Vater kannte und liebte Montparnasse. In meiner frühen Jugend ging mein Vater gerne mit "seinem Sohn" im Viertel spazieren und zeigte mir die berühmten Sehenswürdigkeiten wie "La Coupole", eines meiner Lieblingslokale, in dem auch heute noch berühmte Künstler wie Modigliani, Picasso, Chagall, Braque und Foujita ihre Tage und Abende verbrachten. Als Postmeister wusste er auch, wo diese Künstler lebten, und er zeigte mir ihre Häuser und Studios und erzählte mir endlose Geschichten über ihre Werke und ihr Leben.