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Bombonera de concha azul y blanca bajo vidriado de Bow Porcelain del siglo XVIII
3260,37 €
Acerca del artículo
Plato para dulce o escabeche de conchas de porcelana azul bajo vidriado del siglo XVIII Bow Porcelain,
Hacia 1755
El expositor de dulces o encurtidos de la fábrica Bow tiene tres platos de almejas elevados sobre un soporte con incrustaciones de conchas de porcelana y algas, los bordes de los platos tienen un estilizado borde con motivos foliados azules.
Dimensiones: 5 3/4 pulgadas de alto x 8 1/4 pulgadas de ancho x 7 1/4 pulgadas de profundidad
Referencia: Véase otro ejemplo en el Museo de Arte Carnegie, nº de acceso 69.37.
En el siglo XVIII, las fronteras entre un plato de "dulce" y uno de "encurtidos" eran a menudo difusas y, en muchos casos, se trataba del mismo tipo de plato utilizado con fines distintos según el plato. Este solapamiento refleja un cambio en la moda gastronómica, sobre todo el creciente interés por servir frutas y verduras encurtidas junto a los postres, por influencia de la cocina francesa.
En el siglo XVIII, "dulce" se refería a cualquier dulce, no a la carne. Esto incluía frutas confitadas, frutos secos azucarados, conservas, gelatinas y otros dulces pequeños.
Propósito: Estos platos se utilizaban principalmente como parte del plato de postre, que a menudo era un asunto grandioso y elaborado diseñado para entretener y suscitar conversación.
Los platos de encurtidos se utilizaban para servir diversos encurtidos salados, condimentos y aliños, incluidas frutas y verduras encurtidas.
Finalidad: Formaban parte integrante de los platos principales de la cena, proporcionando un abanico de sabores para acompañar la comida.
Formas: Al igual que los platos de carne dulce, los platos de encurtidos adoptaban con frecuencia formas naturalistas.
(Ref: NY10834-umkx)
- Dimensiones:Altura: 14,61 cm (5,75 in)Anchura: 20,96 cm (8,25 in)Profundidad: 18,42 cm (7,25 in)
- Materiales y técnicas:
- Época:1750-1759
- Fecha de fabricación:1755
- Estado:Reparado: Astilla en el borde invisiblemente reparada y dentro de una concha de almeja, una línea de cocción- ver foto. Desgaste acorde con la edad y el uso.
- Ubicación del vendedor:Downingtown, PA
- Número de referencia:Vendedor: NY10834-umkx1stDibs: LU861047822582
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5,0
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