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Mokonuts El Libro de Cocina
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Acerca del artículo
Moko y Omar son tan generosos y dotados como escritores y como cocineros, y éste es un libro tanto para cocinar como para leer". - Dorie Greenspan
Recrea los platos eclécticos y el ambiente íntimo de uno de los restaurantes más queridos de París
Imagina que entras en un pequeño y bullicioso café del corazón de París, donde el aroma de una tarta de pera recién horneada se mezcla con el rico aroma del cordero cocinado a fuego lento. Has entrado en Mokonuts, un restaurante sin igual.
Moko Hirayama y Omar Koreitem, la pareja que está detrás de Mokonuts, no son sólo chefs: son narradores culinarios con un rico bagaje multicultural. Su comida combina la calidez de Oriente Medio, la precisión japonesa, los sabores franceses e italianos y la comodidad americana, creando platos tan sofisticados como accesibles.
Mokonuts invita a los cocineros caseros a recrear el acogedor ambiente del restaurante en sus propias cocinas. Dividido en cinco secciones -Mañanas, Aperitivos, Platos principales, Despensa y Dulces-, el libro revela cómo recrear fácilmente 100 deliciosos platos que pusieron a este restaurante en el mapa.
Las recetas van desde tostadas de Labneh, gambas con romesco y salsa de maíz, y chuletas de cerdo con judías borlotti y tomates Datterini, hasta esponjosa tarta de plátano y chocolate y crostata de ruibarbo. El libro no estaría completo sin las recetas de las legendarias galletas del restaurante, con combinaciones de sabores distintivas, como Tahini y Sésamo Negro, Aosa de Coco, y Centeno, Arándanos y Chocolate Negro.
Lleno de fotografías vibrantes y textos perspicaces, este libro de cocina bellamente diseñado capta lo que hace que Mokonuts sea tan especial: creatividad, calidez, una perspectiva global y talento para la hospitalidad.
- Dimensiones:Altura: 27,01 cm (10,63 in)Anchura: 20,66 cm (8,13 in)Profundidad: 2,85 cm (1,12 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2025
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
- Estado:
- Ubicación del vendedor:New York, NY
- Número de referencia:Vendedor: 97818372900621stDibs: LU1878346316012
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
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