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La cuillère d
argent
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La Cuillère d'argent, le livre de cuisine italienne le plus influent et le plus réussi de ces 50 dernières années, est désormais disponible dans une toute nouvelle édition révisée.
Publié à l'origine en 1950, il est devenu un classique instantané, vendu à plus d'un million d'exemplaires en huit éditions. Considéré comme essentiel dans tous les foyers, il reste l'un des cadeaux de mariage les plus populaires d'Italie.
La Cuillère d'argent a été conçue et publiée pour la première fois par Domus, le célèbre magazine italien de design et d'architecture. Un groupe sélectionné d'experts en cuisine a été chargé de rassembler des centaines de recettes italiennes traditionnelles et de les mettre pour la première fois à la disposition d'un public moderne plus large. Ce faisant, ils ont actualisé les ingrédients, les quantités et les méthodes pour les adapter aux goûts et aux coutumes d'aujourd'hui, tout en préservant la mémoire des recettes anciennes pour les générations futures. Ils ont en outre inclus des recettes modernes de certains des plus célèbres chefs italiens, ce qui a permis de créer un style de cuisine qui s'adresse aussi bien au chef gourmet qu'à l'amateur.
Cet ouvrage complet et vivant est accessible et agréable à lire grâce à son style unique et à son format convivial. La nouvelle édition comporte de nouveaux éléments d'introduction couvrant des sujets tels que la composition d'un repas italien traditionnel, les traditions alimentaires typiques des différentes régions et la manière de dresser une table italienne. Ses plus de 2 000 recettes sont illustrées par des photographies nouvellement commandées et contiennent une nouvelle section de menus de grands chefs cuisinant des plats italiens traditionnels.
- Dimensions:Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 8,89 cm (3,5 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d origine:
- Période:
- Date de fabrication:2011
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:Vendeur : 9780714862569/97807148624531stDibs : LU1878334412492
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
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