Chaise de bureau en acajou de style Empire, par Kahn, Paris

Anita Kahn est née à Jersey City le 23 février 1920, fille de Morris et Pauline Goretsky, immigrés russes. Le père d'Anita était vendeur d'articles de mercerie et sa mère couturière. Elle rencontre son futur mari, Arthur Edward Kahn, qui deviendra un éminent dentiste new-yorkais, lors d'un rendez-vous à l'aveugle. Son père était propriétaire d'un magasin de bonbons et sa mère femme au foyer. Après avoir servi sur une base de l'armée de l'air au Texas pendant la Seconde Guerre mondiale, Anita et Arthur se sont installés à Manhattan, où il a ouvert son cabinet dentaire. Anita avait étudié l'art à l'université de Temple et, dans les années 50, elle a repris ses études à la New School for Social Research, où elle a été l'élève de Moses Soyer, Richard Pousette-Dart et Anthony Toney. Cet intérêt renouvelé pour les arts a conduit Anita et Arthur à devenir des collectionneurs d'art et des mécènes au cours des décennies suivantes. Anita était connue pour sa beauté, son sens de l'habillement, sa perspicacité et son esprit vif.