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Cracco in Galleria
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Il primo libro del ristorante di Milano e dello chef famoso Carlo Cracco.
Cracco in Galleria è un ristorante raffinato situato all'interno della Galleria Vittorio Emanuele II, uno degli edifici più iconici di Milano. Dalla carta da parati dipinta a mano alle viste spettacolari offerte dalle finestre, questo locale, che comprende ristorante, panetteria, bar, ampia cantina e opulenta sala banchetti, trasmette un innato senso di stile e decadenza.
Il suo fondatore e proprietario, Carlo Cracco, è una star della cucina italiana, la cui carriera ha incluso l'influenza di maestri come Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi. Al fianco di Cracco c'è lo chef Luca Sacchi e, insieme, presentano la loro rivisitazione contemporanea dei classici italiani, con piatti come l'Insalata russa caramellata (la loro interpretazione moderna di una classica insalata russa) e il Timballo in Galleria (la rivisitazione di Cracco del tradizionale piatto al forno, a strati e salato).
Ideato dall'innovativo team di Toiletpaper, Cracco in Galleria è il primo libro che documenta la straordinaria cucina del ristorante, con ricette presentate insieme alle fotografie surreali, sature e spiritose tipiche di Toiletpaper.
- Dimensioni:Altezza: 32,09 cm (12,63 in)Larghezza: 23,2 cm (9,13 in)Profondità: 1,63 cm (0,64 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2025
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97818372901541stDibs: LU1878348192402
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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4,3
Venditore riconosciuto
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Fondazione nel 1923
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