Articoli simili a Pressa per anatre francese in silverplate
Vuoi altre immagini o video?
Richiedi altre immagini o video al venditore
1 di 5
Pressa per anatre francese in silverplate
20.080,98 €
Informazioni sull’articolo
Pressa per anatre in silverplate
xIX secolo
Forse nessun piatto incarna meglio la drammaticità e la raffinatezza dell'alta cucina francese del canard à la presse, o anatra pressata. La padronanza di questa preparazione ha rappresentato per lungo tempo l'apice del successo culinario e la stessa pressa per anatre è un'icona della storia gastronomica. Questo raro esemplare francese in silverplate del XIX secolo è tra i migliori strumenti sopravvissuti del suo genere, rappresentando sia un'eccezionale abilità artigianale che un significato culturale duraturo.
Progettata in modo elegante e dalla forma sostanziale, la pressa è dotata di una ruota rotante con un meccanismo a vite filettato montato sopra un vaso rimovibile dotato di un filtro interno. L'intera struttura è sollevata su quattro piedini a C che scorrono con grazia e poggiano sul suo supporto in legno. Le superfici placcate in argento e nichel mantengono una presenza ricca e lucente, sottolineando il duplice scopo della pressa come strumento funzionale e oggetto cerimoniale destinato a essere visto e usato.
Le presse per anatre erano indispensabili nelle cucine d'élite francesi del XIX secolo, soprattutto nella leggendaria Tour d'Argent di Parigi, dove il canard au sang veniva elevato a teatro rituale. I succhi spremuti della carcassa sono stati arricchiti con burro e Cognac per completare il piatto al tavolo, trasformando la cucina in spettacolo. A causa della loro funzione specialistica, sono state prodotte pochissime presse e ancora meno sono quelle che sopravvivono complete e funzionanti. Oggi gli esemplari di questo calibro sono straordinariamente rari, apprezzati sia dai collezionisti di antiquariato culinario che dagli intenditori di arti decorative francesi.
Sulla base: 17" di altezza x 12 1/4" di larghezza x 10 1/4" di profondità
- Dimensioni:Altezza: 43,18 cm (17 in)Larghezza: 31,12 cm (12,25 in)Profondità: 26,04 cm (10,25 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:xIX secolo
- Condizioni:
- Località del venditore:New Orleans, LA
- Numero di riferimento:Venditore: 32-17541stDibs: LU891148339582
Informazioni sul venditore
5,0
Venditore riconosciuto
Questi venditori prestigiosi sono leader del settore e rappresentano il massimo in termini di qualità e design.
Fondazione nel 1912
Venditore 1stDibs dal 2010
115 vendite su 1stDibs
Tempo di risposta standard: 5 ore
- SpedizioneRecupero del preventivo…Spedizione da: New Orleans, LA
- Politica di reso
Alcune parti di questa pagina sono state tradotte automaticamente. 1stDibs non può garantire che le traduzioni siano corrette. L’inglese è la lingua predefinita del sito.
Altro da questo venditore
Mostra tuttoTappatore per vino francese
La raffinata arte della vinificazione prende vita grazie a questo raro tappo di vino francese. Realizzato in ferro battuto, questo tappatore è stato progettato appositamente per esse...
Categoria
XX secolo, Francese, Altro, Articoli da bar
Materiali
Ferro
11.292 €
Calamaio d
argento del XVIII secolo di James Young
Di James Young
Questo superlativo calamaio in argento di epoca georgiana è stato realizzato dall'argentiere londinese del XVIII secolo James Young. Di dimensioni e qualità eccezionali, questo grand...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Inglese, Georgiano, Calamai
Materiali
Argento
Elkington
Co. Calamaio d
argento di Henry Morton Stanley
Di Elkington
Co.
Questo eccezionale calamaio in argento sterling fu regalato a Henry Morton Stanley, il famoso giornalista, politico ed esploratore gallese-americano, in occasione del suo matrimonio ...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Inglese, Vittoriano, Calamai
Materiali
Argento
Servizio di piatti e ampolle in argento del 19° secolo
Questo elegante epergne in argento è una rarità in quanto include anche un set completo di ampolle in vetro tagliato. Il delicato cestino centrale di questo servizio è elevato su un ...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Sconosciuto, Altro, Accessori Sheff...
Materiali
Placcato argento
16.565 € / set
Carrello per carne in silverplate di Elkington
Co.
Di Elkington
Co.
Carrello per carne in silverplate
Elkington & Co.
Circa 1880
Un magnifico esempio di lusso da tavola, questo carrello per servire la carne in silverplate è stato realizzato dalla ri...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Inglese, Vittoriano, Alzate, vassoi...
Materiali
Placcato argento
Alzata per dessert rotante in argento Sheffield
Complemento perfetto per una cena raffinata, questo portadolci rotante dell'epoca di Giorgio III è realizzato in pregiato piatto d'argento Sheffield. In questa versione modificata di...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XVIII secolo, Giorgio III, Accessori Sheffield ...
Materiali
Sheffield
16.258 € / set
Ti potrebbe interessare anche
Una pressa per anatre e aragoste placcata in argento di Cailar&Bayard Paris.
Di Cailar Bayard 1
Una bellissima pressa per anatre e aragoste placcata in argento di Cailar&Bayard Paris realizzata
intorno alla fine del secolo.
Firmato.
Parigi, circa 1900.
In perfette condizioni d...
Categoria
XX secolo, Francese, Napoleone III, Accessori Sheffield e placcati in ar...
Materiali
Placcato argento
Cioccolatiera in argento con manico in legno e base rotonda
Descrizione: Cioccolatiera in argento con manico in legno e poggiata su una base rotonda. Metallo: Argento. Origine: Portoghese. Marchio: aquila in piedi. Peso: 656,21 grammi. Dimens...
Categoria
XX secolo, Europeo, Alzate, vassoi e piatti da portata
Materiali
Argento
1977 € Prezzo promozionale
50% in meno
Spedizione gratuita
Antique French Belle Époque Classico Calamaio in argento su supporto
Calamaio francese in argento 950 su supporto, circa 1910. Fianchi dritti con fasce applicate verticalmente; fondo curvo e piede rialzato. Coperchio incernierato e a cupola con termin...
Categoria
Inizio XX secolo, Francese, Belle Époque, Argento 925
Materiali
Argento
Porta inchiostro antico in argento di Giorgio III
Antico calamaio in argento, composto da tre vasi in vetro tagliato, coperchi rimovibili in argento, con bordo perlinato e modanato, inseriti in bordi circolari traforati con motivi f...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, Anni 1770, Inglese, Giorgio III, Vassoi e piatt...
Materiali
Argento
Macinacaffè francese con cassetto, ferro e Wood, circa 1900
Macinino da caffè francese o macina caffè
Tipico delle cucine contadine del 1900, i chicchi vengono messi nel contenitore superiore e la polvere di caffè viene recuperata nel piccolo...
Categoria
Inizio XX secolo, Francese, Alzate, vassoi e piatti da portata
Materiali
Vetro, Legno
184 € Prezzo promozionale
20% in meno
Spremiagrumi in argento con due supporti laterali con motivi floreali e una base in legno
Descrizione: Spremiagrumi in argento con due supporti laterali con motivi floreali e base in legno. Metallo: Argento. Origine: Portoghese. Marchio: javali II Titolo. Peso: 1441,59 gr...
Categoria
Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Europeo, Alzate, vassoi e piatti da...
Materiali
Argento
2636 € Prezzo promozionale
50% in meno
Spedizione gratuita