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Bow Porcelain del XVIII secolo, portaconfetti a conchiglia in bianco e blu sottosmalto

3267 €

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Piatto per dolci o sottaceti in porcellana blu sottosmalto Bow Porcelain del XVIII secolo, Circa 1755 Il portadolci o sottaceti della fabbrica Bow ha tre piatti da vongole sollevati su un supporto incrostato di conchiglie e alghe in porcellana, mentre i bordi dei piatti hanno un motivo fogliare blu stilizzato. Dimensioni: 5 3/4 pollici di altezza x 8 1/4 pollici di larghezza x 7 1/4 pollici di profondità Riferimento: Vedi Carnegie Museum of Art, Accession No. 69.37 per un altro esempio. Nel XVIII secolo, i confini tra un piatto "dolce" e un piatto "sottaceto" erano spesso confusi e in molti casi si trattava dello stesso tipo di piatto utilizzato per scopi diversi a seconda della portata. Questa sovrapposizione riflette un cambiamento nella moda culinaria, in particolare il crescente interesse nel servire frutta e verdura sottaceto accanto ai dessert, influenzato dalla cucina francese. Nel 18° secolo il termine "dolci" si riferiva a qualsiasi prodotto dolciario, non alla carne vera e propria. Si trattava di frutta candita, confetti, conserve, gelatine e altre piccole caramelle. Scopo: questi piatti venivano utilizzati principalmente come parte della portata del dessert, che spesso era un evento grandioso ed elaborato pensato per intrattenere e stimolare la conversazione. I piatti per sottaceti venivano utilizzati per servire vari sottaceti, salse e condimenti, tra cui frutta e verdura in salamoia. Scopo: erano parte integrante delle portate principali della cena, fornendo una serie di sapori per accompagnare il pasto. Forme: Come i piatti a base di carne, anche i piatti a base di sottaceti assumevano spesso forme naturalistiche. (Rif.: NY10834-umkx)
  • Dimensioni:
    Altezza: 14,61 cm (5,75 in)Larghezza: 20,96 cm (8,25 in)Profondità: 18,42 cm (7,25 in)
  • Materiali e tecniche:
  • Periodo:
    1750-1759
  • Data di produzione:
    1755
  • Condizioni:
    Riparato: La scheggiatura sul bordo è stata riparata in modo invisibile e all interno di un guscio di vongola, una linea di cottura - vedi foto. Usura compatibile con l’età e l’utilizzo.
  • Località del venditore:
    Downingtown, PA
  • Numero di riferimento:
    Venditore: NY10834-umkx1stDibs: LU861047822582

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